El día 3 de noviembre de 2011 acudí a las Jornadas de aguas minero-medicinales que tuvieron lugar en Zaragoza, en el Centro Joaquín Roncal, organizadas por la Fundación Genes y Gentes.
Bajo el título de “AGUAS QUE NUTREN, AGUAS QUE CURAN”, tuve la oportunidad de asistir a una serie de conferencias muy interesantes sobre este tema.
Como datos curiosos, presentaré mis notas escritas:
El profesor Francisco Maraver comentó que las aguas minerales generan 600.000.000 de euros al año en España y las aguas medicinales de los balnearios 35.000.00 de euros anuales.
Es muy interesante el estudio de Jequier y Constant, “Water as essential nutrient”, publicado en EurJClinNutr. 2010
La ingesta adecuada de agua debería ser de entre 2 y 2 litros y medio diarios (entre comida y bebida). Pero según la AESAN, el agua que se bebe en España no llega al litro por persona.
El consumo de agua embotellada es de 240 litros anuales por habitante en Aragón. En España la cantidad baja a los 110 litros por habitante.
El 96% de las aguas que se venden son aguas minerales naturales. Y de ellas, el 96’73% son aguas sin gas.
Una de las características del agua mineral es que tiene una composición constante. Las aguas minero-medicinales son aquellas aguas que se han acreditado como agentes terapéuticos.
Hay que distinguir entre Balneoterapia, conocida médicamente como Crenoterapia, en la que se utilizan las aguas mineromedicinales en establecimientos balnearios. La Hidroterapia es la utilización del agua como terapia, pero el agua no necesita ser minero medicinal, sino simplemente potable. La Talasoterapia es el uso del agua del mar para la hidroterapia. De todos estos aspectos se ocupa la Hidrología Médica.
Enlaces importantes:
AFRETH: Asociación francesa de investigación termal.
FORST: Fundación de investigación científica termal
En España solo se permiten indicaciones terapéuticas del agua relacionada con la diuresis, la preparación de biberones, los efectos laxantes y la pobreza en Sodio.
Estudios importantes:
Bohmer
Heany
Guillemaut.
Son distintos estudios sobre el calcio a través del agua.
Schoppen, S. Estudios sobre el agua bicarbonatada
Terapéuticamente el agua minero medicinal se utiliza principalmente en Reumatología, Dermatología, ORL – respiratorio; Vascular, Psicosomático y en Urología.
Un estudio importante es el de Forestier sobre el tratamiento de la osteoartritis de rodilla en terapias de SPA.
El profesor Pablo Saz Peiró habló sobre las aguas minero-medicinales en Aragón y comentó que cualquier agua es siempre el mejor medicamento.Y que a veces junto con el placebo es difícil que cualquier medicamento supere el índica de efectividad. También comentó la importancia que tienen los probióticos del agua y solicitó que los laboratorios que hacen los análisis de las aguas y que califican la potabilidad o no de las mismas, deberían estudiar los efectos terapéuticos de dichas aguas gracias a los microorganismo que contienen.
